![Resep Rendang Ayam Pedas Khas Padang](https://vf2b.daggerford.com/static/resep-rendang-ayam-pedas-khas-padang.jpg)
Resep Rendang Ayam Pedas Khas Padang
Bahan-bahan ayam taliwang praktisw
Bahan bumbu halus ayam bakar taliwang:
Masukkan beberapa bahan
Selanjutnya, pindahkan bumbu halus ke dalam teflon, letakkan di atas kompor tanpa api menyala. Campur dengan air, penyedap rasa, dan garam, aduk hingga merata. Masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis, serai, dan potongan ayam.
Resep Ayam Balado ala RM Padang
Balutan cabe merah pada ayam memberi rasa pedas, gurih menyengat yang sedap.
“Yummy terima kasih kak resepnya Lagi bingung masak apa tadi nya,lihat ini jadi nafsu makan”
Masakan berbumbu khas Padang gak selalu identik dengan santan. Kali ini ada resep ayam padeh tanpa santan yang bisa kamu sajikan untuk keluarga di rumah.
Hidangan berbumbu kental ini memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Berikut resep ayam padeh yang bisa kamu coba.
Resep Ayam Cabe Hijau
Renyah pedas bumbu cabe hijau membuat ayam jadi makin sedap rasanya.
Masak hingga matang
Nyalakan kompor, lalu panaskan sebentar tanpa diaduk. Tutup wajan, masak hingga ayam matang dan bumbunya sedikit menyusut. Setelah matang, angkat dan ayam padeh tanpa santan yang gurih siap disajikan.
Nah, itulah resep ayam padeh yang super gurih dan pedas. Cocok disajikan sebagai menu makan malam di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Menu Makan Siang yang Sedap
Setiap daerah mempunyai sebagian menu yang sama. namun dalam resep dan penyajian berbeda. Yuk intip resep ayam serundeng dari padang 😇
Setiap daerah mempunyai sebagian menu yang sama. namun dalam resep dan penyajian berbeda. Yuk intip resep ayam serundeng dari padang 😇
Olahan daging ayam khas Indonesia memang paling juara. Rasanya sudah pasti nikmat karena dimasak dengan bumbu rempah. Salah satu yang paling terkenal adalah ayam taliwang asal Lombok.
Sensasi pedas dan segar bisa didapatkan dalam satu gigitan. Ayam taliwang bisa disajikan dengan digoreng ataupun dibakar, keduanya sama-sama nikmat, kok.
Kalau gak ada yang jual di dekat rumahmu, cobalah memasak sendiri. Simak resep ayam taliwang dan cara membuat ayam taliwang asli berikut ini, ya!
Bahan-bahan yang diperlukan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Siapkan blender, lalu masukkan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, dan jintan. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Mbok Berek, Gurihnya Bikin Ketagihan
Marinasi daging dengan jeruk nipis
Sebelum diolah, cuci daging ayam dengan air mengalir sampai bersih. Tiriskan hingga kering, lalu potong daging ayam menjadi beberapa bagian. Jangan terlalu kecil atau sebaliknya.
Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk merata dan marinasi selama kurang lebih 15 menit.
Haluskan dan tumis bumbu
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kencur, tomat, dan terasi ke dalam blender. Haluskan semua bahan tersebut sampai lembut.
Siapkan teflon di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak dan panaskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan sedikit garam, aduk kembali hingga matang.
Baca Juga: Resep Masak Ayam Kecap Kemangi, Aromanya Menggugah Selera
Masak daging dengan bumbu hingga empuk
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air, lalu bumbui pula dengan garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Setelah itu, tunggu sampai airnya menyusut dan daging ayam jadi empuk. Kecilkan api kompor, agar tidak terlalu gosong. Jika sudah, segera angkat dan letakkan ke dalam wadah.